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柚子羊羹 380g
湯布院、院内さんの柚子を使用し柚子と
砂糖だけで練り上げた柚子練りを
白餡に練り込んだ羊羹です。
柚子の香りをお楽しみください。
大分県由布院
北海道産
小豆の甘さと風味 小豆のもつ本来の甘さと風味をお届けしたくて…
紅い光沢が鮮やかで、上品な甘みの 北海道産小豆使用しております。
小豆の香り
丁寧に皮を剥いて、じっくりと煮込んでいきます。小豆のよい香りが漂います。
湯布院の澄んだ空気と水小豆の「香り」を最大に引き立てます。
丁寧に練り上げ、流し込む
炊きあがった羊羹を手作業で練っていきます。創業当時からの製法で作られます。
手作業で流し込み、型にはめて冷まします。