北海道産
小豆の甘さと風味 小豆のもつ本来の甘さと風味をお届けしたくて…
紅い光沢が鮮やかで、上品な甘みの 北海道産小豆使用しております。

小豆の香り
丁寧に皮を剥いて、じっくりと煮込んでいきます。小豆のよい香りが漂います。
湯布院の澄んだ空気と水・小豆の「香り」を最大に引き立てます。

丁寧に練り上げ、流し込む
炊きあがった羊羹を手作業で練っていきます。創業当時からの製法で作られます。
手作業で流し込み、型にはめて冷まします。