小豆羊羹
小豆の皮に含まれる渋味(タンニン質)を皮を剥ぐことにより取り除き上質なあっさりとした羊羹に練り上げています。
皮を剥ぐことにより大変贅沢な羊羹です。

ゆず羊羹
湯布院、院内さんの柚子を使用し柚子と砂糖だけで練り上げた柚子練りを白餡に練り込んだ羊羹です。
柚子の香りをお楽しみください。

小倉羊羹
赤司のあずき羊羹に蜜漬け小豆を練り込みました。